一课调酒学

很多朋友问过舌尖君说"哪里有好的教调酒的老师"."我想提高一下自己的调酒技术,有没好的师父收徒弟"之类的求学信息.老实说...这可难倒我了...要知道,其实舌尖君也想有老师能教我调酒呀...不过,现在终于给我找到了!

4月7日,调酒基础班+进阶班课程,将在厦门开课!授课团队由Joanna Guo ,Chris Xi,Roger Zhou,Rambo等四位匠人组成.光看这个授课团队阵容,舌尖君已经有了报名的冲动了!而且再加上进阶班包含WSET国际烈酒一级培训及考证!OK...我报名!

*如果你想了解四位老师的详细资料,可以逐个点击以下名字.

Joanna Guo/郭圆妍 

Chris Xi/奚佳讳

Roger Zhou/周恩仕

Rambo/麦彦

若你想学习调酒并想有好的老师授课,那么千万不要错过这个优质课程.如果您已经不需要上课,那么也请把本文发到您的朋友圈,告知你有这方面需要的朋友.

咨询详情可以加Joanna微信:haiyaojing

PS:广州地区课程亦可以找Joanna开始预订.

培训班报价及课时安排

基础班：

为期七天（含实操费用及品鉴费）

主讲师：Joanna Guo

为期七天分10课时讲解烈酒、利口酒的基础知识；调酒的基本功掌握；教学并实际操作6款鸡尾酒；威士忌的分类品鉴等。

*报名条件：任何人均可报名

进阶班：

为期七天（含实操费用、品鉴费及考证费）

主讲师：Chris Xi、Joanna Guo、Roger Zhou

进阶班分为两大块教学内容：

① 为期六天分12课时讲解服务；如何提高工作效率；专业品鉴师培训；鸡尾酒的风味和平衡把控；古典鸡尾酒的教学和实操；如何自创鸡尾酒。

② 一天时间进行WSET国际烈酒一级培训及考证（市面价2500，含在报名费内）

结业考试前三名可免费试听大师班一堂课。

*报名条件：有调酒基础的在职人员或基础班结业学员。

综合班：

为期七天（含实操费用、品鉴费及考证费）

主讲师：Chris Xi、Joanna Guo、Roger Zhou

基础班+进阶班的综合课程.

 *报名条件：任何人均可报名

大师班：

为期七天（含实操费用、品鉴费及考证费）

主讲师：Chris Xi、Joanna Guo、Roger Zhou、Rambo

大师班分四大块教学内容：

① 调酒技艺及自制材料：分为8个课时讲解各类鸡尾酒的制作教学及演变；各类烈酒苦艾酒等的产地区别、各地区饮用方式、品鉴及在调酒中的运用；如何运用科学技术自制啤酒、风味糖浆、苦精等产品；如何运用食材进行调酒等

② 品牌运营及管理：分为6课时讲解如何创建品牌；如何运营品牌及管理；如何应对市场变化等。

③ 侍酒师：分为8各课时讲解葡萄酒、雪利酒、香槟的产区分类及品鉴；各类酒水的侍酒礼仪；餐酒搭配等

④ WSET国际烈酒、葡萄酒二级培训及考证：课时分为三天完成，共需品鉴60多款葡萄酒等。（市面价5400，含在培训费内）

⑤ 现代技术科学调酒:包括分子调酒等相关调酒技术,设备应用讲解.

*大师班包住宿。

注*课程会按照实际情况作出调整,详情请咨询Joanna.

授课时间:

4月7日

授课地址:

厦门市金榜路82号之108 Jolly Roger Bar

报名联系人:

Joanna-微信:haiyaojing