【咖啡控】挂耳咖啡的诱惑

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咖啡令人着迷，不仅仅是它的口味，还有变化多端的微妙口感，

哪怕是相同的人，每一次做出的咖啡都不一样。

挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，

里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，

可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，

挂耳咖啡滤袋里装的是什么？

是咖啡豆研磨而成的咖啡粉。

没有任何的其他添加，这才是真正的黑咖啡。没有奶精、没有糖粉。

那么，挂耳咖啡怎么手冲才香醇呢？

总体来说：用90℃的热水（最好是纯净水），冲入滤袋，满3次，大约得到180ml的咖啡，即可。

注意：一旦需要的水量已经达到，移走滤袋，不让所有的水透过滤袋进入咖啡杯，咖啡会更好喝。

细致点的步骤：

  1、撕开包装袋，将挂耳咖啡滤袋挂在杯子上。

由于咖啡粉容易氧化，所以每一包挂耳咖啡都会独立包装，喝一包拆一包。

 2、使用90℃左右的热水。 

其中，使用尽量细的水流冲泡（推荐使用咖啡手冲壶，同时饮水机那种细流也可以的），增加热水与咖啡粉的接触时间；水用纯净水风味更佳；  

3、冲泡进滤袋的热水满3次即可，萃取咖啡的量在180ml左右。

 一旦需要的水量已经达到，移走滤杯，不让所有水透过滤杯进入咖啡杯，咖啡会更好喝。 

 4、拿走滤袋，按自己的口味搭配糖和奶。 

金黄咖啡调糖，增加咖啡风味；奶油球去除咖啡的苦涩，增加柔滑。     

然后你的下午茶就来了，然后你家的猫可能也会来凑热闹了。

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