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殇 Sentimental Coffee


【中文名称】:殇

【英文名称】:Sentimental

【材 料】:热咖啡100毫升、白葡萄酒30毫升、新鲜葡萄2—3颗

【制 法】:葡萄洗净去皮,浸渍于白酒中,咖啡冲煮好后,将葡萄连同白酒一起加入咖啡中即可。

【详细说明】

选用的葡萄以白葡萄优于红葡萄,不甜的白酒更甚于甜白酒,大约浸渍一天有较均衡的效果,咖啡的热度会将葡萄的酒香散发,葡萄的酸涩感也会因此释放于咖啡中,饮用时也会有如Sentimental的伤感了。


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