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有关拉花的问题


刚刚打好的浓缩咖啡油脂够厚为什么牛奶在注入咖啡的时候油脂就 脱离 杯壁都聚到中间来了，导致奶泡无法在杯中 成形。求高手 指点

是牛奶的 温度 过高还是 浓缩咖啡打的 过量 水分过多油脂不够粘稠


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